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位於八德路三段的手工麵館，深受附近上班族的喜愛，特別是每天現包的「抄手麵」以及獨特的「香茅雞丁麵」，搭配Q彈的手工麵，還有老闆娘獨創的調味配方，香氣四溢的手工麵實在太銷魂！

深受顧客歡迎的「抄手麵」，老闆娘自創獨特包法，使抄手吃起來更順口，並在麵上灑上柴魚，口感相當溫潤融合，將平凡的抄手麵提升到新的層次，若再加上店家的特製辣醬，滋味確實讓人驚豔。



▲▼老闆娘抄手包法創新與眾不同。〔圖／影音中心〕



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▲「抄手麵」加了柴魚的滋味相當令人驚豔。〔圖／影音中心〕

另一道深受顧客喜愛的「香茅雞丁麵」，使用去骨去皮雞腿肉，肉質扎實Q彈、鮮嫩多汁，搭配具嚼勁的手工麵，雖是平價小吃但非常值得細細品味，為了使餐點更健康，麵裡都會加上汆燙的青菜，讓外食族更添一分健康元素。



▲「香茅雞丁麵」使用雞腿肉去骨去皮鮮嫩多汁。〔圖／影音中心〕



▲手工製作的Q彈麵條。〔圖／影音中心〕

秉持著平價美味、乾淨整潔，好滋味有著老闆夫妻倆的用心與創新，還有一份對工作的堅持，而這份堅持轉為顧客口耳相傳的原動力，小小店面每到用餐時間，總無虛席，這樣的好味道正是流傳在巷弄間的美味。

加了柴魚的抄手麵味道變得相當有層次，也多一份外頭吃不到的獨特滋味，尤其搭配著Q彈純手工製成的麵條，讓我一再回味！而且價格親民，可以說是一間高CP值的小店喔。

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▲美食特派員─拉拉

加了柴魚的抄手麵味道變得相當有層次，也多一份外頭吃不到的獨特滋味，尤其搭配著Q彈純手工製成的麵條，讓我一再回味智慧型！而且價格親民，可以說是一間高CP值的小店喔。





下面附上一則新聞讓大家了解時事



時序進入春天，許多人為了能夠在夏天展露姣好身材，已經悄悄展開減重計畫。減肥方式百百款，你是不吃澱粉、不吃脂肪，還是不吃蛋白質呢？現在美國有研究發現，日常飲食中的蛋白質若是不足，小心你的減重計畫可能特價因此而破功！此研究刊登在《美國人類生物學雜誌》（American Journal of Human Biology）。

美國科羅拉多大學（Colorado State University）的研究人員Traci Bekelman表示，他們找了135位哥斯大黎加的女性，在長達9個月的時間內，追蹤這些女性的體重和飲食等相關訊息。研究結果發現，當這些女性飲食中的蛋白質比較少的時候，發胖的機率就會比較高。

Traci Bekelman說，會有這樣的結果，應該是當人們飲食中的蛋白質比例比較低時，就會傾向攝取更多的熱量來補充，攝取大量的碳水化合物食物來補充熱量後，就會導致體重增加。

蛋白質是人體很重要的營養素，負責包括生成組織、細胞、肌肉和製造荷爾蒙、抗體等的功能。不過，也要選擇好的蛋白質來吃，吃肉是攝取蛋白質最簡單的方式，但可以選擇含脂肪量最少的雞肉和火雞肉，如果是吃素的人，則可以從豆類食物中攝取蛋白質以及纖維質和鐵質。【本文經《健康傳媒》授權刊登】



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